Com aumento de gripes no outono, cresce busca por alimentos que fortalecem o organismo e ovo ganha espaço na rotina

Com a chegada do outono e a queda das temperaturas, aumentam os casos de gripes, resfriados e outras infecções respiratórias típicas da estação. Além disso, o período também costuma intensificar crises alérgicas, como rinite e sinusite, favorecidas pelo clima mais seco e pela maior concentração de agentes irritantes no ar.

Nesse cenário, cresce entre os brasileiros a busca por hábitos que fortalecem o organismo e o ajudam a enfrentar melhor as mudanças sazonais, e a alimentação passa a ter um papel central nessa rotina.

Entre os alimentos que ganham destaque nesse período está o ovo. Presente no dia a dia dos brasileiros, ele alia praticidade, custo acessível e alto valor nutricional, tornando-se um aliado importante para a saúde, especialmente nos meses mais frios.

Rico em proteínas de alta qualidade, o ovo fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Além disso, é fonte de vitaminas A, D, E e do complexo B, bem como de minerais e compostos antioxidantes que contribuem para o bom funcionamento do organismo.

“O ovo é um alimento muito completo e pode contribuir diretamente para o fortalecimento adequado do sistema imunológico, especialmente em períodos em que estamos mais suscetíveis a infecções. Uma alimentação equilibrada ajuda o organismo a responder melhor tanto a infecções quanto às mudanças típicas da estação”, explica a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil.

Consumo em alta e presença cada vez maior na rotina
O consumo de ovos tem crescido no Brasil, acompanhando a busca por alimentos nutritivos, versáteis e com bom custo-benefício. A expectativa é que, em 2026, o consumo ultrapasse 300 unidades por pessoa ao ano, reforçando o protagonismo do alimento na alimentação cotidiana.

Fácil de preparar e adaptável a diferentes refeições, o ovo pode ser consumido no café da manhã, almoço, jantar ou em lanches intermediários, o que contribui para sua presença cada vez mais frequente no dia a dia.

Por que o ovo pode contribuir para o equilíbrio do organismo
Durante o outono, o organismo demanda mais suporte para manter suas funções em equilíbrio. Nesse contexto, o ovo contribui por reunir nutrientes importantes que atuam diretamente nesse processo:

• Proteínas: essenciais para a formação de anticorpos
• Vitamina D: auxilia na regulação do sistema imunológico
• Vitamina A: contribui para a proteção do organismo contra infecções
• Colina: importante para o funcionamento celular
• Antioxidantes: ajudam a reduzir processos inflamatórios

Além disso, manter uma alimentação equilibrada ao longo desse período pode contribuir para que o organismo responda melhor não apenas com infecções, mas também com as respostas inflamatórias associadas às alergias respiratórias.

5 receitas com ovo para aquecer os dias frios
Com a queda das temperaturas, cresce a preferência por refeições quentes, práticas e confortantes. O ovo se adapta facilmente a esse cenário e pode ser incorporado em diferentes preparações do dia a dia. Confira algumas ideias:

1. Legumes com ovo pochê: Leve, nutritivo e reconfortante, o ovo adiciona proteína e aumenta a saciedade da refeição.
2. Omelete de forno com vegetais: Prática e versátil, pode levar ingredientes como abóbora, espinafre e cenoura.
3. Ovo mexido cremoso com cogumelos: Opção rápida e nutritiva para o jantar, combinando sabor e praticidade.
4. Sopa de lentilha com ovo cozido: Rica em nutrientes e ideal para dias mais frios.
5. Ovos no molho de tomate quente (shakshuka): Receita aromática e reconfortante, preparada diretamente em molho quente e bem temperado.

“O grande diferencial do ovo é a versatilidade. Ele pode ser usado em preparações simples em preparações doces e salgadas do dia a dia e ao mesmo tempo, oferecer um aporte nutricional significativo ”, destaca a nutricionista.

Um alimento para todas as fases da vida
Outro ponto positivo é que o ovo pode ser consumido em todas as idades. Ele contribui para o crescimento e desenvolvimento infantil, é importante durante a gestação, auxilia na manutenção da massa muscular em idosos e também é amplamente utilizado por quem pratica atividade física.

Combinando praticidade, valor nutricional e versatilidade, o ovo se consolida como um aliado importante para quem busca manter o bem-estar durante o outono, de forma simples e acessível no dia a dia.

Fonte:  Instituto Ovos Brasil

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